从某宝购入无盐淡干虾皮500g,只做了一半,另一半冷冻起来啦。
用纯净水洗了两遍,还可以,没什么沙子和沉淀物,控水。洗的目的是为了干净也为了去去咸味。
晾了一会之后,锅烧热,调小火,一定小火,慢炒,不停地翻炒,我大概翻了一个小时。
一直炒到虾皮由白色变黄色,飘着一股虾酱的味道,拿手一捏,易捻成碎末,即可。
炒完放凉后,上料理机,选择研磨功能,默认时间不到一分钟。
瞬间感觉灰飞烟灭,虾皮粉做好了。
我的辅食杯前几天做肉松和芝麻酱用上了,我就用了储奶袋密封啦。记得冷冻哦。