栀子花炒韭菜

作者： 克里桑丝美美菊花

初夏，栀子花开，和爸妈住在一起时，每年此时，家里的饭桌上总会飘来淡淡清香。如今爸妈客居海南，因为时令，好久没有吃到这个菜，很怀念嚼在嘴里的清香……

用料

• 韭菜 50克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 栀子花 500克
• 料酒 少许

栀子花炒韭菜的做法步骤

步骤 1

花买回来，调去花蕊洗净。

步骤 2

用手轻轻的搓，搓出花的汁，黄绿色倒掉。

步骤 3

漂洗干净，再拧干水分。

步骤 4

韭菜一小把洗净。切成小段。

步骤 5

准备好开炒，和其他小炒菜一样，先炒花，后放韭菜，适当加点料酒，🈶️甜酒酿也可，生抽不放也行。这道菜主要是清淡，保留花的原味。

步骤 6

开动了……

菜谱创建时间：2017-05-17 22:57:37