芦笋巴沙鱼柳块

作者： Lynn_min

这是由于健身引起的故事……

用料

• 巴沙鱼柳 一条
• 芦笋 3根
• 火腿肠 1条
• 姜 3片
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 蒜头 2片
• 蚝油 适量
• 黑胡椒粒 几颗

芦笋巴沙鱼柳块的做法步骤

步骤 1

龙利鱼柳解冻，解冻后清洗干净，用厨房纸巾吸干水份，切成1厘米厚的鱼块，用少许黑胡椒粉均匀涂抹，腌10分钟

步骤 2

清洗芦笋，底部去掉，火腿去包装，两者都斜着切（这样好看点），不要太厚即可，弄好后，切2瓣蒜头待用。

步骤 3

烧开水，加入姜片，料酒，将龙利鱼柳快焯水捞起待用（鱼肉表白即可）。另起锅，加少量油，放蒜头爆香，加入切好的芦笋，翻炒一下，再加入火腿片，翻炒几下……好啦好啦！轮到我们的主角出场啦😻😻😻，转小火，把鱼块放入，加入盐，鸡精，蚝油，加一点水，轻轻地翻炒一下(鱼肉不能经常翻动哦，很容易碎掉！！！)转中火后，会颠勺的可以颠一颠，防止粘底。

步骤 4

等汁收得差不多就能出锅啦😼😼😼

芦笋巴沙鱼柳块的小贴士

1，不喜欢火腿肠的，可以换成胡萝卜哦，健康又营养，而且很好看！ 2，料酒也可以留到跟下盐的时候一起下

菜谱创建时间：2017-05-17 20:32:21