超级下饭的韩式嫩豆腐辣汤

作者： 麦咚咚

这道汤在韩国可是人家人爱，热辣辣的味道配上香喷喷的白米饭一入口就会融化掉你的坚强。每次去韩餐厅，没什么想吃的就一定会选它。

用料

• 嫩豆腐 1袋
• 鸡蛋 1只
• 猪肉馅 1/2杯
• 大葱 1-2根
• 洋葱 1个
• 蒜末 2T
• 盐 1T
• 辣椒面 2/3杯
• 植物油2T+香油1T混合
• 酱油（生抽即可）5T
• 糖 1/2T

超级下饭的韩式嫩豆腐辣汤的做法步骤

步骤 1

材料如图，大葱和洋葱分别切碎

步骤 2

冷油下锅

步骤 3

炒香葱末

步骤 4

放入猪肉馅儿炒至变色

步骤 5

放洋葱碎

步骤 6

加蒜末

步骤 7

加入盐（韩国盐比较淡，请根据自家的盐来放）

步骤 8

放入辣椒面

步骤 9

还有糖炒匀

步骤 10

倒入酱油，炒匀可以出锅了

步骤 11

装在一个玻璃容器里，不吃的时候冷藏，这些是四人份的量。大概是两大碗豆腐辣汤的量。

步骤 12

锅中放入两大勺11和清水

步骤 13

混合后是这样，汤不要过多否则味道会淡

步骤 14

豆腐这样对切挤到锅中

步骤 15

用勺挖成大块，切记这一步不要弄碎，否则影响口感和味道

步骤 16

小火炖炖炖

步骤 17

打入一只鸡蛋

步骤 18

撒一点点葱末再继续小火微煮准备出锅

步骤 19

完工！开吃！

步骤 20

这样吃也可以哦

超级下饭的韩式嫩豆腐辣汤的小贴士

韩国家用炒锅一般都是不粘锅，所以煎炒的时候放一点点油就ok，如果是用起他锅炒肉馅请视情况增加一点油防止粘锅哦

菜谱创建时间：2017-05-17 14:34:49