栗子豌豆烧排骨

作者： 麦芽糖的娜娜

用料

• 板栗 8个
• 排骨 600克
• 豌豆
• 葱
• 姜片
• 八角
• 红辣椒
• 香叶
• 花椒
• 冰糖
• 老抽
• 酱油
• 盐
• 料酒

栗子豌豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗好，放入冷水大火煮沸，虑漂出的沫，改小火再炖10分钟，备好食材。

步骤 2

备好各种料，量如图。

步骤 3

倒油，紧接着把煮好的排骨放入煎至金黄，放入准备好的料，出香味，再放入5.6颗冰糖，放入料酒，酱油，老抽，翻炒开。

步骤 4

加入水，没了排骨为准，放入适量盐，加入少许糖，小火炖15分钟。

步骤 5

开大火收汁，不要收太干，留些汁即可出锅。

步骤 6

出锅的栗子豌豆排骨。

菜谱创建时间：2017-05-17 10:28:24