三色糯米团子

作者： 13豆瓣绿

用料

• 糯米粉 500克
• 白糖 50克
• 胡萝卜 1只
• 紫薯 1只
• 土豆 1只
• 食用油 适量
• 黑芝麻 适量

三色糯米团子的做法步骤

步骤 1

土豆紫薯洗净，准备蒸熟

步骤 2

胡萝卜切成滚刀块，打浆

步骤 3

打浆（其实土豆和紫薯也可以这样处理，但是觉得蒸出来的口感更好）

步骤 4

准备200g糯米粉

步骤 5

打好的胡萝卜浆倒入

步骤 6

根据口味加入适量白砂糖

步骤 7

倒适量开水，揉成面团（水宁少勿多）

步骤 8

手工搓成鹌鹑蛋大小的圆子

步骤 9

滚上黑芝麻

步骤 10

橘色的小圆子初步成形

步骤 11

紫薯蒸好切块打浆，同胡萝卜面团步骤相同，做成紫色面团。

步骤 12

紫色小圆子初步成形。

步骤 13

两色合影

步骤 14

三色合影（土豆、紫薯、胡萝卜），四部四很漂酿

步骤 15

锅中倒入适量食用油，大火加热，倒入圆子煎的时候切记，改小火。否则

步骤 16

煎出来就像我这样😠，完全看不出什么颜色。

三色糯米团子的小贴士

煎油锅的时候切记要做好防护措施，防止热油溅出烫伤自己，就像我一样，手上烫出两个水泡，那样就得不偿失了。

菜谱创建时间：2017-05-17 10:17:09