将黄蚬放盘里清洗干净,待其吐沙。
葱切段,姜切片
热锅放油,放入花椒,葱姜,掰开干辣椒煸炒,再倒入洗净的蚬子翻炒。加入料酒和盐,焖盖2分钟起锅。
❗️吐沙小贴士: 盆里放温水,加盐。让蚬子静止至少半小时以上