葱油鸡

作者： 她们叫我鬼鬼

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用料

• 鸡大腿 两只700g
• 大葱 切片
• 老姜 几片
• 花椒 20颗
• 盐 半茶匙
• 小葱 四五根

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

开火，倒入盐和花椒，小火不停炒一分钟

步骤 2

鸡腿洗净擦干水分，把炒好的盐和花椒，黑胡椒均匀抹在鸡皮表面，放大葱和老姜。盖上保鲜膜，腌制15分钟

步骤 3

蒸鸡腿，大火煮沸把鸡腿用盘子放入，转小火蒸25～30分钟，鸡肉晾凉五分钟，撕成丝

步骤 4

小葱洗净用厨房纸沥干水分，炒锅放入2～3瓷勺油，中火烧热放小葱，趁热淋到鸡肉上拌匀，完成

菜谱创建时间：2017-05-17 00:11:14