生腌皮皮虾

作者： YoYoR

生腌对于生活在海边吃着海鲜长大的婆家人是最爱。 做生腌的前提，海鲜一定必须足够😠生猛、😠生猛、😠生猛…保证原材料足够新鲜！今天主角是皮皮虾，这个季节的皮皮虾最肥美了😋无论怎么做都是鲜美… 将其洗干净控干水分，制作开始了：剖多多的蒜头，我喜欢红皮蒜头，装入保鲜袋，粗暴的使用擀面棍随意拍碎，备用、少量辣椒丝，因为我们少吃辣椒，体质顶不住。喜欢的可以多放、白糖少量、盐极少、酱油一碗、醋少量（也可不加醋）、香菜…一股脑都搅上去，摇啊摇啊摇拌啊拌啊拌，使用保鲜膜密封，放入冰箱！想起来时候就拿出来继续摇啊摇拌啊拌，早上腌制到晚上，美味刚刚好享用！😂最少腌制不少于三小时呦，肠胃要强大一些呦！

用料

• 皮皮虾 10只

生腌皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗净、控干水分。将拍碎的蒜头、辣椒丝、酱油多一些、少量白糖跟盐、醋（可加或不加）、香菜一股脑拌一起，盖上盖子，摇摇甩甩，密封放入冰箱！

步骤 2

腌制状态

步骤 3

腌制完毕

步骤 4

一般早上买好腌制到晚上就可以食用了，皮皮虾二边扯扯，撕开，就可以整条完整的享用😁 第一次传菜单

菜谱创建时间：2017-05-16 15:17:53