香酥猫耳朵

作者： 牛牛同志

自己动手给小孩子做点零食，安全卫生。

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 2枚
• 牛奶 50克
• 红糖 40克
• 清水 适量

香酥猫耳朵的做法步骤

步骤 1

100 克面粉，40克红糖，半个鸡蛋打散与面粉红糖和面

步骤 2

半个鸡蛋打散加入50克牛奶100克面粉和面，可适量加入清水。

步骤 3

两份面和好后各醒20分钟

步骤 4

把面各自擀薄，红色面饼放在白色面饼上面，卷起来，尽量的紧实。

步骤 5

面饼放冰柜冷冻20分钟。方便后续切薄片。

步骤 6

取出切薄片。切的时候注意及时分开每片猫耳朵，防止粘连。

步骤 7

电磁炉500w油炸，火温不要太大，避免炸黑

香酥猫耳朵的小贴士

1,面和的要稍微硬一点，就像平时吃手擀面的那样。 2,切片的时候一定要记得及时分开。 3,如是液化气，最好是中小火。我的第一锅还可以发黄，藏下面了。第二锅就有点发黑了。火候很重要

菜谱创建时间：2017-05-16 14:18:57