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川菜^ε^加了土豆的仔姜鸭  巨好吃哟❗❗❗的做法

川菜^ε^加了土豆的仔姜鸭 巨好吃哟❗❗❗

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作者: 唯她命Joy
唯她命Joy
我以前工作的时候结交了一个很好的闺蜜是重庆哒,我们俩经常腻歪在一起各种吃😝😝😝最喜欢的就是她做的这道菜了。 后来我回老家了 只能依葫芦画瓢 才能吃上了想念已久的味道😍😍😍 我们这穷乡僻壤的,买不到仔姜,好不容易从网上淘到的。还S贵S贵😒 吃这一道菜很是艰辛呢😪😪

用料

川菜^ε^加了土豆的仔姜鸭 巨好吃哟❗❗❗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.鸭子切成小块 2.仔姜和辣椒斜切成片 3.把酱油、豆瓣酱、生粉、香醋、鸡精和白砂糖放小碗里加一点水搅拌均匀。 4.辣椒用盐腌制一下。 5.土豆去皮切成块状。 6.把大蒜拨皮,用刀拍下就可以了,不用切片!!! PS:辣椒要用那种细细长长的那种跟手指差不多大小的,我们这叫鸡肠椒。你们那呢?

步骤 2

先把锅烧干,把鸭子倒进去炒,把水炒出来后把水倒掉再炒一会儿,然后盛起来放盘子里备用!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锅洗干净,倒点点油放火锅底料,用小火把底料炒一下下,再把鸭子倒进去炒一下,然后把仔姜放进去炒一会儿就可以加水了。 水要淹没鸭子哟!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里只有我一个人吃辣的,原本我只准备做鸭子不放土豆的,结果今天买鸭子被坑了,是注水的 。炒干水分后基本没几块😂😂 配料就变多了,所以我临时加了土豆块进去! 加了淹没鸭子的水以后把调好的酱料一起放进去,翻拌均匀就可以盖着锅盖煮了!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当水烧去三分之一后放入拍过的大蒜!等锅里的水烧去了三分二再放腌制的辣椒,再煮一两分钟就可以起锅了! 今天时间有点赶 有些步骤都没拍图,你们将就看着。 过两天做了再来补图😝😝😝

川菜^ε^加了土豆的仔姜鸭 巨好吃哟❗❗❗的小贴士

土豆放不放,随喜就好❗❗❗

菜谱创建时间:2017-05-16 12:58:50
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