炖牛肉

作者： 77的七七

用料

• 牛肉 1500克
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 姜 三片
• 干辣椒 两个
• 八角 一个
• 桂皮 适量
• 香叶 两片
• 白糖 三勺
• 料酒 适量

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

做之前先将牛肉在开水里烫一下，捞出。 锅里倒油，油温不要太高，准备好的糖倒入炒至冒泡。

步骤 2

倒入牛肉给牛肉上色炒匀

步骤 3

准备好的葱、姜、辣椒倒入肉内大火爆出香味

步骤 4

加入料酒

步骤 5

生抽大约五勺的量，火调小在锅内翻炒五六分钟，让肉入味关火。

步骤 6

炒好的牛肉倒入压力锅，放入提前准备好的香料。

步骤 7

锅内加开水，水量可以适当多些。做出来牛肉汤可以用来做牛肉面。

步骤 8

自动定时45分钟。

步骤 9

炖好的牛肉可根据个人的口味加入适量盐，关盖子焖一会儿就好了。 炖好的牛肉满家香气，牛肉可直接吃，肉汤用来做牛肉面更是原汁原味美味无比。

步骤 10

这是儿子的最爱哦。

菜谱创建时间：2017-05-16 10:35:23