家常烀饼

作者： 李门肚肚狼

一直想吃妈妈做的烀饼，做了很多次，今天终于成功啦！

用料

• 玉米渣 50克
• 韭菜 100克
• 鸡蛋 一只
• 虾皮 少许
• 盐 2 克
• 香油 5-10克
• 水 适量

家常烀饼的做法步骤

步骤 1

将玉米渣加水均匀成上图状。

步骤 2

将玉米渣均匀的铺在锅底，将电饼铛通电，烤两分钟。

步骤 3

将韭菜，鸡蛋，虾皮，放入盐，香油调拌好。

步骤 4

均匀的铺放在饼上面，盖上锅盖两分钟。

步骤 5

打开锅盖，再烤两分钟，出锅。

家常烀饼的小贴士

1.用玉米渣比玉米面口感更好。 2.做饼底时锅不能热，否则做不薄。 3.盖上锅盖是为了让韭菜熟的快点，但是不能时间长了，否则失去韭菜的鲜香。

菜谱创建时间：2017-05-16 07:57:15