超级好喝番茄牛尾汤

作者： 阿宝好爱小酷头

凉凉的雨后，只想喝一碗热汤缓解我身心的寒意。越简单的食材给我越简单的幸福。

用料

• 牛尾 克
• 西红柿 个
• 洋葱 一个
• 姜片 片
• 盐 适量
• 葱 跟
• 蘑菇 只
• 料酒 适量

超级好喝番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾加入姜片，葱，料酒焯水。 焯水后用凉水冲洗干净备用

步骤 2

番茄去皮，然后切块 洋葱切条

步骤 3

放入适量油，把番茄和洋葱炒香。这道菜洋葱绝对不能少放，我放了一整个洋葱。如果追求汤颜色要亮红的，这一步可以顺便放些番茄酱。我喜欢番茄的原味，颜色要求大差不差，所以就没放。

步骤 4

牛尾放入汤煲，加入刚刚炒的洋葱番茄进去，加入温水煮开转小火炖至牛尾软烂。 出锅前20分钟把蘑菇切片，放进去煮至入味就可以吃了。 放些许盐，糖，味精调味即可。

超级好喝番茄牛尾汤的小贴士

1. 洋葱番茄不要少放 2.葱姜料酒这些只是焯水的时候用。中国传统方法去腥。煮汤的时候不要放 3.蘑菇不必要，不喜欢吃可以不放。还可以多加点胡萝卜，只是我不喜欢吃。所以我从来不放

菜谱创建时间：2017-05-16 06:54:40