【山姆厨房】苹果酱肩胛小排

作者： 会飞

比较清淡的小排做法，松软的小排配上清香的苹果酱，很可口。 制作时时常：40分钟左右 2人份

用料

• 山姆-山黑猪肩胛小排 200g
• 苹果 半个
• 柠檬汁 少量
• 蒜 半个
• 朗姆酒 2小勺
• 生抽 1小勺

【山姆厨房】苹果酱肩胛小排的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，用的是山姆会员店的山黑猪肩胛小排。提前取出解冻好。

步骤 2

用清水把小排清洗干净，蒜切碎，用兰姆酒、生抽、蒜末腌制小排约15分钟左右。

步骤 3

把腌制好的小排放入高压锅用炖肉模式开炖。不加水。（没有高压锅可用烤箱200度以上上下火烤半小时左右）

步骤 4

苹果削皮，用碾磨器把苹果碾成苹果泥，加入少量柠檬汁防止变色。

步骤 5

把苹果泥放上烤好的小排即可，撒上黑胡椒调味。

菜谱创建时间：2017-05-15 20:09:11