消暑小圆子

作者： 懒懒的美食记

对的，其实就是红薯＋紫薯做的小圆子

用料

• 紫薯 一只 300克
• 红薯 一只 250克
• 木薯粉 适量
• 红糖 适量
• 姜 两片
• 水 适量

消暑小圆子的做法步骤

步骤 1

红薯和紫薯洗净，去皮，蒸熟

步骤 2

出锅后放凉，压碎，混入木薯粉，一点一点加，直到能捏成形

步骤 3

揉成长条形，并切成段，这个是做好的紫薯圆子

步骤 4

红薯圆子

步骤 5

锅内加入水，姜片，烧开

步骤 6

放入紫薯圆子，煮至水开，再加入红薯圆子，加入红糖

步骤 7

煮至全部颜色变深，即可出锅～

消暑小圆子的小贴士

紫薯比较干，处理的时候可以加入适量的水。圆子要做得小一些，煮过后会胀大

菜谱创建时间：2017-05-15 18:46:45