双色曲奇

作者： 7838_rgol

双色曲奇的妙处就是一口下 去可以感受两种滋味。 做过很多复杂的食谱后 静下来 竟然只想烤几块曲奇 来配上一杯冒着热气的咖啡 可能回归当初是我们最终的追求 这样 偶尔来次高难度烘焙 才更能显出生活的乐趣

用料

• 黄油 257克
• 糖粉 52克
• 牛奶 20克
• 盐 3克
• 高筋粉 126克
• 低筋粉 117克
• 奶粉 27克
• 淀粉 47克
• 抹茶粉 7克

双色曲奇的做法步骤

步骤 1

盆里放室温软化的黄油，加糖粉，按压拌匀，然后用电动打蛋器打发黄油到体积膨大，颜色变浅。

步骤 2

倒入牛仔，继续撹打到顺滑。

步骤 3

放入盐，高低粉，翻拌均匀。

步骤 4

加入奶粉和淀粉，翻拌到无粉状态就可以了。

步骤 5

取一半面糊，加入抹茶粉，翻拌均匀。这样两种颜色的面糊都做好了。

步骤 6

然后装入一个大的裱花袋，挤出曲奇形状。

步骤 7

烤箱预热，上下火130度，40分钟。

双色曲奇的小贴士

黄油打发到位，面糊一定要拌顺滑。

菜谱创建时间：2017-05-15 15:35:48