小白菜洗净切段,粉条用开水烫一下加盖焖10分钟,捞出控水备用。
起油锅,油比只炒青菜的时候稍多点,加小白菜翻炒几下加粉条,加少许生抽和糖,翻匀加适量盐出锅。
炒粉条,粉丝都需要多加点油,不然粉条粉丝受热会粘成一坨。