宝宝辅食：懒人版酸奶松饼-12M+

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 今天在上海的国际烘焙展会，所以昨天特意准备了3个食谱在出差期间使用，嘿嘿嘿，勤劳的姑娘在此。 松饼是早餐和点心最经典的选择，一般做松饼为了松软度会加泡打粉，小芽向来不用食品添加剂，所以一直都是蛋白打发的方式，这次偷了个懒，也没有打发，结果口感并不差，但时间就缩短了不少，对工具要求也更低。 成品酸奶味较浓，营养也丰富，吃的时候可以搭配一些自制的健康酱料哈。 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 用具：筷子、碗、平底锅、锅铲 小芽营养问答 宝宝什么时候可以喝酸奶？ 酸奶经发酵后，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率。 1-3岁的幼儿仍然首选母乳或配方奶，此外，每天可以适量进食酸奶，尤其是容易便秘的幼儿，适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能，而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。 根据最新的《中国食物成分表》，纯酸奶的营养成分接近纯牛奶，蛋白质含量一般在2.5%以上。所以对于幼儿来讲，最好选择纯酸奶。 每天进食多少量的酸奶：并没有一个严格的界限，对于满6个月的婴儿，可以尝试一点点酸奶作为辅食之一。如1岁以后每天可以安排100毫升酸奶，对于乳糖不耐受的孩子，可以安排更多的酸奶。随年龄增加，可酌情增加。

用料

• 浓稠酸奶 90g
• 鸡蛋 1只（较大）
• 面粉 60g
• 细砂糖 10g左右
• #》另外还可以准备一点点植物油。
• #》细砂糖看自己情况调整，如果用原味不含糖的自制酸奶，建议稍稍多加点糖。

宝宝辅食：懒人版酸奶松饼-12M+的做法步骤

步骤 1

将细砂糖和鸡蛋混合，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

倒入提前准备好的酸奶，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

加入面粉，小芽用的是低筋粉哈，充分搅拌至顺滑无颗粒，此时面糊稠度是提起蛋抽能缓慢流下。

步骤 4

不粘锅热锅，稍稍刷一层油，也可以不加油，用勺子舀入酸奶面糊，面糊的浓稠度会流成一个薄薄的圆，小火慢慢煎。如果面糊太稠无法自动摊开，可以用勺子在面糊上面轻压画圈圈，这样面糊也会延展为一个较好的圆形，不要太厚哈。 》用一个勺子舀面糊，这样每个酸奶饼大小就会比较均匀。 》可以不用油，如果要用油也不能多，润一下锅即可。

步骤 5

煎到酸奶饼表面出现气泡，即可翻面，翻面后不要立刻按压酸奶饼  加热到面糊凝固再用锅铲轻轻压平整。 》煎完一批要让锅子降温一下，拿块湿毛巾上擦一下即可！

步骤 6

反复煎至两边都金黄，大概几分钟左右即可出锅

步骤 7

有奶香味，也有麦香味，口感是比较清淡滴，可以搭配自制番茄酱等一起吃。

宝宝辅食：懒人版酸奶松饼-12M+的小贴士

反复煎至两边都金黄，大概几分钟左右即可出锅，有奶香味，也有麦香味，口感是比较清淡滴，可以搭配自制番茄酱等一起吃。

菜谱创建时间：2017-05-14 21:57:16