抹茶巧克力曲奇

作者： 沐司麻麻

今天是个特别的日子，可是在这种节日里我没有祝福的对象，也许就是命运的安排吧。一直都很喜欢抹茶，味道、颜色，味道就像我的命运一样，有点微苦，颜色就像我的未来一样，有点亮眼，希望是如此，哈哈。言归正传，单纯的曲奇总是很普遍，今天看烘焙老虎的微博视频，就想来尝试一下这款特别的食物～

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 160克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋（常温） 1个
• 抹茶 10克
• 巧克力 20片

抹茶巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

称量，准备材料，黄油软化，一个鸡蛋打散。首先软化的黄油放入盆中，倒入50g糖粉，搅拌均匀。然后把全蛋液分成4次依次加入黄油中，搅拌均匀。

步骤 2

之后加入过筛低筋粉，进行搅拌，混合均匀即可。最后把抹茶粉加入面团中，进行揉拌，把原材料混合均匀。

步骤 3

面团软软的，用保鲜膜包住封好，放冷藏30分钟。

步骤 4

面团冷藏过后，取出平均分成20份，每个小面团捏成饼状，包入巧克力，做成上图形状。

步骤 5

烤箱预热170度。把饼干放入烤箱，170度，烘焙15分钟。烤熟之后，取出曲奇饼干，晾凉。

抹茶巧克力曲奇的小贴士

烘焙老虎配方中巧克力是白巧，感觉颜色蛮适合，家中只有黑巧，我就换了一下。根据个人口味咯～

菜谱创建时间：2017-05-14 18:12:16