焯香菇:水开放香菇等到水在大开扒拉两下捞出香菇沥干
把焯好的香菇放入清水揉搓清洗 此步骤重复三遍 之后将香菇捞出沥干备用
热锅倒入油 等油热倒入葱花姜加入十三香爆香后加入切好的猪肉翻炒两下加入料酒酱油继续翻炒
先将香菇倒入锅内翻炒后放入土豆块继续翻炒
最后加水 水一定要没过土豆水开转小火慢炖
最后放盐出锅 当当当当
香菇焯水前不需要清洗焯水后清洗即可 因为香菇上沾满了灰尘泥土只有焯过后放入清水用手揉搓才会将香菇洗白白 最后放的水多少是决定土豆是否软面的原因 水的多少可以按照个人口味来调整 我的方法做完土豆是比较面的