土豆削皮切成小丁待用
鸡胸肉也切丁,加点盐,胡椒粉,生抽,料酒,腌一会
锅加热加油,放土豆下锅,翻炒一会,此时可以摊开来使其均匀加热😊
感觉土豆比较软了,把中间油比较多的位置留出来,加入鸡胸肉丁,小火
这时少翻动,静候鸡肉丁变白,加入香葱翻炒
闻到葱香就可以出锅了😄