适合宝宝的猪肉绒

作者： Nancy20162016

纯天然无添加的猪肉绒，超级松软，适合7个月以上宝宝😄

用料

• 猪里脊 2条（约500-600克）
• 冰糖粉 10克
• 柠檬汁 10-20克
• 姜 少许
• 葱白 一根
• 料酒 少许

适合宝宝的猪肉绒的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉上面的肥肉和筋膜撕掉，洗净切块，净水泡泡去血水。

步骤 2

姜切片，葱或葱白切段，和洗好的肉一起放锅里，加少许料酒，加水煮开，把血沫撇掉。

步骤 3

不停的把血沫撇掉

步骤 4

血沫基本没有了

步骤 5

肉捞出，冲洗干净，放入加了净水和姜片的高压锅里。

步骤 6

我用的是电压力锅，水没过肉就可以，煮肉键约30分钟。如果不是电压力锅的话水多放些，煮的时间适当长一些，注意不要晒干了锅😄

步骤 7

煮好的肉肉很软烂，用勺子一压就成丝丝了。有时间的话可以用手撕一下。装入保鲜袋用擀面杖压一下也可以。我没有撕，因为后面我还用破壁机打碎。

步骤 8

放入破壁机，点动几下，把肉肉打碎。

步骤 9

继续打碎

步骤 10

打好是这个样子滴。然后放入面包机，放入冰糖粉和柠檬汁，按肉松键。

步骤 11

时间到了以后取出放凉。装瓶。成品就是这个样子滴，超级松软，很细腻，直接给宝宝吃或拌到米粉里都是极好的😄

步骤 12

喜欢干一点脆一点的可以用烤箱120度左右烘烤一下，时间自己掌握。烤的时间不同，口感是不一样的。 我觉得松软的更适合小宝宝。 短时间内不用放冰箱，时间长的话建议冷藏。 味道是清淡口味的，淡淡的肉香。直接吃或是拌米粉，或放到面条里，都不错，宝宝很喜欢呢！

适合宝宝的猪肉绒的小贴士

没有面包机的亲可以用不粘锅小火炒干。

菜谱创建时间：2017-05-14 15:29:07