简单可口的千层面

作者： 品味悠然小屋

必胜客的千层面风靡一时，刚推出时不知吃了多少碗，近几年淡出我们的视线。最近买了个焗碗，想着要做点什么，千层面映入脑海。儿子几年前很爱吃，决定做千层面吧。下厨房搜索一圈，菜谱不多，也不太适合儿子的口味，只好自己琢磨。做了两次，非常成功，得到儿子的肯定，〃很好吃〃这三个挑食的儿子可不会轻易说出，这三个字也是对我这当妈的最大的褒奖。

用料

• 芝士 适量
• 肉末 克
• 面粉 150g左右
• 披萨酱 适量
• 黑胡椒酱 少许

简单可口的千层面的做法步骤

步骤 1

面粉要筋性大一点的，我用的是饺子粉，面粉加水按照饺子皮的和面方法即可，和好面放置20分钟左右。

步骤 2

将面团擀成薄片，大约2-3毫米，按照焗碗的大小，切成长方形。

步骤 3

炒锅加少许油，将肉末，黑胡椒酱和披萨酱加入，肉末烧熟即可。装入小碗中备用。

步骤 4

锅中加水烧开，放入面片，煮熟。捞出过凉白开水，这样吃起来口感好。

步骤 5

面片放入焗碗中，一层面片，一层肉酱

步骤 6

不要吝啬你的肉酱，肉酱少了就没有味道

步骤 7

在最上面撒上一层芝士

步骤 8

放入烤箱中，中下火190-200℃，烤20分钟即可。因为面皮和酱都是熟的，烤是为了芝士出拉丝效果，再有让肉酱的味道渗入到面皮中，烤的时间长短根据芝士多少自行调整。 味道好极了，肉酱要涂的多些，少了味道太淡不好吃，我第一次做就是酱少了，儿子说没什么味道，黑胡椒酱我是用之前买牛排剩下的用的，披萨酱也是买的，所以此菜谱做起来方便快捷，味道有很好，极力推荐。

菜谱创建时间：2017-05-14 12:38:12