牛肉洗干净去血水,加入一个蛋清,少许盐,黑胡椒碎腌制15分钟入味
洋葱切好,因为我在纯蛋白日所以洋葱只是辅助调味只用了四分之一个
蚝油,盐,阿斯巴甜黑胡椒粉混合,加水拌匀
平底锅放一点点水,腌制好的牛肉下锅,其实水炒也很香哒
牛肉翻炒到七成熟加入洋葱
不停的翻炒至洋葱熟烂加入刚刚调好的酱汁,继续小火翻炒
炒到牛肉全熟酱汁裹满牛肉就可以出锅啦,出锅之后再撒入黑胡椒碎,好吃的黑椒牛肉就完成啦
牛肉不要炒太老,其实应该先用刀背拍一拍松松牛肉哒结果我忘记了,但是稍微有点较劲也很好吃,牙口不好记得先敲松牛肉哦