糖醇冷吃小排

作者： 芥末私房小厨

冷吃就是可以当凉菜吃，我的一位吃货姐姐教我做的，不过我就是用木糖醇代替冰糖了。简单易做，又好吃，不妨试试哦！

用料

• 小肋排 2斤
• 葱 半斤
• 黄酒 200ml
• 生抽 20ml
• 老抽 20ml
• 开水 适量
• 盐 适量，可加可不加
• 木糖醇 50g
• 植物油 30ml

糖醇冷吃小排的做法步骤

步骤 1

肋排洗净

步骤 2

葱切段

步骤 3

几粒花椒，一个八角，两片香叶放入水中，将水烧开

步骤 4

将洗净的排骨焯水

步骤 5

铁锅中加入植物油烧热后铺入葱段

步骤 6

再铺入焯过水的排骨，加入黄酒，生抽，老抽，木糖醇，加入适量开水，汤汁量要和排骨持平，小火一直煨着

步骤 7

中间用炒勺翻翻面，直到汤汁收干就可以捞出摆盘了，可趁热吃，也可放凉吃

菜谱创建时间：2017-05-13 15:05:47