土豆切块,放在清水里泡15分钟,滤去淀粉。
将土豆放在锅里蒸熟。
把葱、蒜切成末状。
锅中倒入多一些植物油,烧热,把土豆和蒜末放入煎熟(焦一点)。
再放入黄油(多放一些味道更好)
放入黑胡椒粉,辣椒粉,翻炒一下,再放入盐和葱,出锅!大功告成。