木耳木须土豆片汤

作者： 桃子酱仙森

这是一道小时候奶奶做给我喝的汤。那时候奶奶喜欢叫它新娘子汤，虽然我也不知道为什么叫这个名字，大概是因为吃到的人都会跟新娘子一样幸福吧。今天尝试一下复制奶奶的食谱，不过稍稍改了一个名字，味道还不错，分享给大家～

用料

• 鸡蛋 4个
• 木耳 适量
• 蒜 6-7瓣
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 土豆 看大小 适量
• 味素 适量
• 糖 适量
• 花椒粉 适量

木耳木须土豆片汤的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切片，根据土豆大小，我用的小土豆所以只在中间切了一刀。放在锅中煎成金黄色（炸也可以）

步骤 2

我的火候稍微有点过了、你们可以再提早拿出来

步骤 3

蒜切末

步骤 4

锅子热油，把蒜蓉放下去爆锅，再加水烧开

步骤 5

木耳泡发

步骤 6

把木耳放进烧开的锅子里

步骤 7

加入老抽、生抽、盐、糖、味素、花椒粉等调味料（糖的颜色是深棕色的）

步骤 8

勾芡

步骤 9

把芡加入锅中变成粘稠状

步骤 10

鸡蛋打碎慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌让鸡蛋在锅里变成一丝丝的状态、可以变成很漂亮的蛋花

步骤 11

最后倒入提前炸好的土豆片

步骤 12

大功告成！

菜谱创建时间：2017-05-13 12:43:11