水晶鸡

作者： 宜宝的麻麻

前两年管理公司私人会所，厨师有一道特别讨我喜欢的菜，水晶鸡，特别鲜嫩…

用料

• 一只未下过蛋的母鸡 一只
• 红枣 4到6颗
• 苟几 20颗左右
• 党参 少量
• 当归 一条
• 鸡粉 少量
• 味精 少量
• 盐 少量

水晶鸡的做法步骤

步骤 1

用鸡粉盐味精腌半个小时以后（整只）倒大半碗水放红枣、苟几、党参、当归，在用保鲜膜封起来开始蒸，蒸45分钟！蒸好后把鸡捞出来切开，倒上那些汁就可以了！

水晶鸡的小贴士

大火水开了开始算时间啊！筷子能戳进去就OK了，真的超级美味…

菜谱创建时间：2017-05-13 01:03:26