蔓越莓饼干

作者： Ting小姐

一款不会因为时间的变迁而被人们埋汰的经典饼干――蔓越莓饼干，口感酥松，酸酸甜甜，香味四溢，细细品尝其中的滋味，好吃到cry~~这款蔓越莓饼干操作简单，成功率高，极易成就烘焙新手！来来来了，我们一起开工吧！

用料

• 蔓越莓干 30克
• 黄油 70克
• 糖粉 40克
• 蛋液 10克
• 低粉 110克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温下软化，软化的标准是软松按下手指印。

步骤 2

软化好后加入糖粉。

步骤 3

黄油打发至体积蓬松，变白呈羽毛状就可以了。

步骤 4

鸡蛋分两次加入，每加入一次就用打蛋器搅拌均匀，完全与黄油融合。

步骤 5

倒入切好的蔓越莓干混合均匀。

步骤 6

加入低粉，搅拌均匀

步骤 7

用手揉成面团，用保鲜膜包住面团捏成长条状放入饼干模中，放入冰箱冷冻结约1小时。

步骤 8

冷冻好拿出切成大小一致的形状，再将饼干移到烤盘上

步骤 9

9.180度预热5分钟，放进烤箱中层架，上下火180度烤25分钟，烤完出炉冷却。

菜谱创建时间：2017-05-12 21:19:47