五分钟快手菜之青椒炒肉

作者： 幽岚舞境

入味的青椒炒肉，我自己能干掉一盘

用料

• 青椒 2个
• 猪肉 任意
• 黄豆酱 一勺
• 生抽 适量

五分钟快手菜之青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，肉随便切丝切片都可以，我翻出来冰箱里剩的肉沫，就用了肉沫。肉切好加生抽，料酒，淀粉，糖，抓匀腌制。赶时间不腌制也可以。

步骤 2

青椒切块，我比较喜欢块，因为好切。

步骤 3

下少量油，放入肉炒，变色倒入青椒翻炒，加入适量生抽，继续翻炒。喜欢脆脆口感的时间短点，喜欢熟一点的，多炒一会儿。

步骤 4

最后加一勺黄豆酱，搅拌均匀出锅。黄豆酱我喜欢六月花的，喜欢辣的可以放郫县豆瓣，我家有娃，一般不吃辣。酱很咸，不需要放盐了。

五分钟快手菜之青椒炒肉的小贴士

推荐用不粘锅，因为放黄豆酱的时候锅很热，容易粘锅。喜欢豆干的可以放豆干与青椒一起炒，注意豆干的咸度，减少黄豆酱的量。

菜谱创建时间：2017-05-12 12:14:45