腌咸鸭蛋

作者： 安居饶城

用料

• 新鲜鸭蛋 40个
• 盐 500克
• 花椒 30多粒
• 高度白酒 80克
• 芝麻粉 一小勺

腌咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜鸭蛋洗净晾干

步骤 2

锅里放水，放盐500克，花椒30多粒烧开后晾凉。再放入高度白酒80克，芝麻粉一小勺拌均匀

步骤 3

鸭蛋放入坛子，倒入腌料水，水要盖过蛋，不够的话加点凉白开水

步骤 4

用这种泡菜坛子腌咸蛋是极好的！

步骤 5

这是第二十五天的咸蛋，已经出油了！是不是很简单，大家一起动手做起来吧！

菜谱创建时间：2017-05-12 09:57:44