蛋黄肉粽

作者： 不曾舍得的舍得是舍得

用料

• 五花肉 250克
• 咸蛋 10个
• 粽叶 适量
• 糯米 500克
• 老抽 适量
• 盐巴 适量
• 鸡精 少许
• 食用碱 少许
• 花生米 50克
• 料酒 少许
• 生抽 少许

蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

花生和糯米洗干净，加食用碱泡三四个小时。不要加太多碱会苦，少了又会不够粘。

步骤 2

五花肉切块，加入料酒，盐，味精，生抽，老抽调味，要咸的，一会包粽子的时候味道更好。

步骤 3

将咸蛋黄取出。

步骤 4

现在可以包拉，把全部包好的放入锅中，加一点的碱，开始煮拉！！！！！！

步骤 5

煮两三个小时取出，放凉

步骤 6

可以开吃啦，味道不错。

菜谱创建时间：2017-05-11 23:25:56