榴莲千层

作者： 手机用户0303_s1d3

用料

• 鸡蛋 6个
• 奶油 20克
• 糖 40克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 120克
• 榴莲 300克
• 牛奶 200克

榴莲千层的做法步骤

步骤 1

准备好所需的物料

步骤 2

打3个鸡蛋，加40克细砂糖和5克盐！

步骤 3

加好后，搅拌均匀！

步骤 4

再加200克牛奶和20克淡奶油，还有融化后的黄油20克！

步骤 5

搅拌均匀后，加入筛过的低筋面粉120克！

步骤 6

加好低筋面粉后，要搅拌均匀！

步骤 7

搅拌均匀后，一定要用漏勺滤过3-4次，目的是把一些细小的颗粒滤出来！

步骤 8

调好后，用平底不粘锅，不用放油，用勺子舀2勺均匀的倒入锅内，可以把平底锅拿起来左右摇晃均匀，确保薄饼厚度均匀，大小一致！温度我选的是600.不要太热，否则就糊了，不好看！我当时准备了一条湿毛巾，锅底温度高了，就即刻放在湿毛巾上，把温度降下来！

步骤 9

煎好后，我用的是烘培的纸，一层一层放好，防止粘在一起！

步骤 10

薄饼全部弄好后，我准备了做蛋糕的转盘和纸托，把薄饼平铺，铺一层就放一层薄薄的榴莲肉，我事先把榴莲肉扒出来弄好了，全部铺好就是这样子的，我今天少了打发的淡奶油，所以没有放，只放了榴莲！

步骤 11

可以享用了，美美的！

菜谱创建时间：2017-05-11 21:51:42