贝果

作者： Ada私厨

用料

• 高筋面粉 200克
• 水 115克
• 糖 8克
• 盐 3适量
• 酵母 3克
• 黄油 5克
• 糖水
• 水 600克
• 黑糖 40克

贝果的做法步骤

步骤 1

将做面粉、糖、盐、水和酵母放入面包机揉出手套膜，揉入黄油

步骤 2

拿出面团，分割成四份（每份大约80克），静置15分钟，擀开卷捏成25cm左右，一边擀开卷成🍩

步骤 3

放入蒸烤箱发酵30分钟，发酵的同时煮糖水，将开的时候放入🍩，两面各烫30秒，拿出后放入烤盘，上面可以撒芝麻、麦片等

步骤 4

煮的时候预热蒸烤箱蒸汽烘烤200度，放入烫好的🍩，烘烤20分钟即可

菜谱创建时间：2017-05-11 20:53:22