黄豆焖鱼

作者： 手机用户3355_utpo

用料

• 油 适量
• 鱼 条
• 姜 片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 黄豆 克
• 老抽
• 酱油

黄豆焖鱼的做法步骤

步骤 1

先白酒(料酒)盐姜腌制十分钟

步骤 2

少量油慢火煎鱼至金黄备用，适量油中火炒黄豆至焦黄捞起备用(约两分钟左右)

步骤 3

不放油小火放鱼再放黄豆一锅铲酱油(可酌情少点点)适量盐适量白酒一饭碗水，大火焖约2分钟收汁

步骤 4

最后可酌情老抽上色，几乎无汁水时可以起锅

黄豆焖鱼的小贴士

最后黄豆不宜焖过久，会导致太软没有咬劲，最后最加白酒可以使酱油味不太浓重。

菜谱创建时间：2017-05-11 19:40:33