用APP打开
小鸭子寿司的做法

小鸭子寿司

33.0万人浏览 2.9万人收藏 173人做过
APP中查看更多做法
早餐女王驾到

用料

小鸭子寿司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白米饭加入5ml寿司醋拌均匀,把拌好寿司醋的白米饭分成,130g,和170g。 然后将130g那份白米饭分成3份,分别是90g,30g,10g. 剩下的170g白米饭加入3颗煮熟的蛋黄{水煮蛋煮10分钟,蛋白吃掉,剩下蛋黄就可以了}搅拌均匀。分成100g和70g两份黄色醋饭。 胡萝卜煮熟切成一条小细三角条做鸭子嘴巴。 海苔两张:每一张都对半剪,(只用到3个半张),其中一张半张再剪成三分之一张,如图上所示。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在我们开始来做鸭子的头部: 在寿司帘上,铺上海苔(最小张那一张),拿出小份的那份蛋黄醋饭(70g

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一下侧面,是这样的圆形长条状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放上切好的小细三角长条胡萝卜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后像图上卷起来做成鸭子的头部,调整好嘴巴的位置,然后用手握住一会儿,让米饭和海苔贴合,做好后先放在一旁备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在来做鸭子的身子,把海苔铺在寿司帘上,把剩下黄色醋饭(100g)捏成长条状,放上黄色长条醋饭

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把寿司帘卷起,整成图上的半圆图形,让尾巴那部分尖一点出来,然后轻轻按压,让米饭和海苔贴合。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在把剩下的一张海苔拿出,铺在寿司帘上,再拿出90g白色醋饭均匀铺平,留1cm出来,把剩下前面那一小片海苔黏上去,(用途是以防等下卷起不够长度用的)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在铺好的白米饭中间,放上身子和鸭子的头部。下层放身子,上层放头部。 这部分把头部稍微往前一点等下整形出来比较好看。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后在鸭子的头部前面分别填上刚刚剩下的两份白米饭,头后部(30g)头前部(10g)加以固定,如图上一样。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆正角度再来一张

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在卷起寿司帘,一边卷一边确认鸭子位置有没有对齐。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成图上那样用手握紧一会儿定型。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

定型后,打开寿司帘,拿开,准备切开。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锋利的刀切成5份(自己喜欢的大小也可以)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好后用海苔剪成鸭子眼睛黏上即可。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黏上眼睛后,是不是立刻生动起来啦~~

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的寿司蘸着酱油就很好吃啦~ 嗯,数一下,共5只小鸭子。最后拍定妆照时候只剩下4只。哈哈哈~

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

忍不住了,偷偷消灭掉一只。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来,咱们来一只混进去凑数一下吧~~ 不会有人发现的!

小鸭子寿司的小贴士

都学会了吗? 有什么问题可以后台给我留言,实在不会或者直接微信我吧~~微信号:20283000 关注微信公众号也可以。早餐女王驾到,同名。

菜谱创建时间:2017-05-11 11:28:31
打开App收藏