胡萝卜炒鸡蛋

作者： 羊麻麻的厨房

一道简单美味的快手菜。

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 生姜 2片
• 生抽 适量

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗干净擦丝，切一片生姜备用

步骤 2

鸡蛋加盐和葱花，再加少许清水打散

步骤 3

油热好后，先下锅翻炒胡萝卜，加少许盐和一点的生抽

步骤 4

待胡萝卜变软，将鸡蛋倒在上面

步骤 5

鸡蛋差不多凝固，再翻炒几下

步骤 6

用铲子翻炒，鸡蛋熟了以后就可以出锅了

步骤 7

出锅！

胡萝卜炒鸡蛋的小贴士

1、鸡蛋里面加少量的清水，可以让鸡蛋炒出来更嫩。2、用油先炒胡萝卜，可以完全释放胡萝卜素，吃起来更有营养。

菜谱创建时间：2017-05-10 22:39:47