肉包子

作者： 玉_d1hm

用料

• 中筋面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 猪肉 100克
• 蚝油 适量
• 糖 20克
• 盐 适量
• 生粉 2小勺
• 蒜 适量

肉包子的做法步骤

步骤 1

100克开水放入20克糖搅拌使糖融化，水温降到温暖加入2克酵母。

步骤 2

面粉中逐步加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

步骤 3

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步骤 4

添水淀粉边顺时针搅拌上劲。 猪肉木耳馅的话，把木耳切小块，用一小块肥肉切碎热锅煎出油，然后放蒜米煸香，最后放木耳炒一下，放适量盐和蚝油起锅放肉馅里拌均即可。

步骤 5

面团发酵至2倍大。

步骤 6

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步骤 7

厚的面片。 我一般是200克做8个包子，大小刚好。

步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

蒸20分钟停火焖5分钟。

步骤 11

白白胖胖的肉包子出锅喽！

步骤 12

好吃！

菜谱创建时间：2017-05-10 21:14:42