烧麦

作者： 我是周小周呀

宝贝，等我以后老了我说想吃什么东西的时候，你可一定要买给我吃啊！毕竟你早上说了一句想吃烧麦，我可是忙活很久呢！ #我是一个求回报的麻麻#😄

用料

• 香干 若干
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 黑木耳、黄花菜、香菇 适量
• 芝麻 适量
• 小葱 适量
• 食盐 适量
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 食用油 适量
• 鲜肉（肥瘦各半） 250克
• 方形的大馄饨皮 适量

烧麦的做法步骤

步骤 1

起锅放适量食用油，将打散的鸡蛋倒入并不断搅拌，凝固后倒出，并用刀切成碎末。

步骤 2

香菇，黑木耳，黄花菜浸泡完全以后切丁。

步骤 3

胡萝卜、香干、小葱 洗净切丁。

步骤 4

猪肉洗净用搅拌机打泥或手工切碎。

步骤 5

芝麻取适量备用。

步骤 6

将香干丁，胡萝卜丁，香菇丁，黄花菜丁，黑木耳丁，芝麻，小葱放入同一容器，并放入适量食盐，白砂糖，生抽，食用油，戴上一次性手套搅拌均匀。（烧麦馅就准备好了）

步骤 7

包烧麦，将方形大馄饨皮放在手心，舀适量烧麦馅放在馄饨皮中间位置，然后将四周边皮用虎口收紧成自己喜欢的形状。

烧麦的小贴士

做馅的时间比较漫长，可是自己动手做的放心，也有成就感……😁

菜谱创建时间：2017-05-10 15:25:47