五彩蔬菜烤肉串

作者： 徐京辉-

这个周末，阳光明媚，最最适合来个烤肉了，今天的烤肉串，融合了蔬菜的清淡以及烤肉的浓重，适合这样阳光明媚的天气，舒舒服服的吃上一顿！

用料

• 猪肉 适量
• 青椒 一个
• 黄椒 一个
• 洋葱 半个
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 辣酱 适量

五彩蔬菜烤肉串的做法步骤

步骤 1

把猪肉切成小块，酱，盐，糖，黑胡椒，孜然粉，酱油，辣酱放入切成小块的猪肉里搅拌均匀，腌制半个小时以上。

步骤 2

洋葱、青椒、黄椒切成和猪肉块差不多大小的块备用。

步骤 3

按照自己的喜好，串成肉串，喜欢肉多些的就多放肉，喜欢菜多些的就多串蔬菜，也可以不放蔬菜，纯肉串更好吃（猪肉也可以换成别的肉，牛肉、羊肉、蔬菜都可以）

步骤 4

灶具开小火，在灶具上面放一个烤网，烤网上面放一张锡纸

步骤 5

放上锡纸后，就把串好的肉串放在锡纸上，立刻就有肉香味传出来，烤一会，肉变色了，就把肉串翻面。

步骤 6

把肉串来回翻面，中途可以适当的刷些油或是调味料，直到烤熟为止！！！

步骤 7

好吃的肉串就完成了

五彩蔬菜烤肉串的小贴士

烤制的过程，注意大小火的运用，如果想让肉串快些熟，火就开大一点

菜谱创建时间：2017-05-10 14:12:47