女巫汤意面——电影《喜欢你》收割男神金城武的面

作者： eatingyo

看完《喜欢你》，印象最深刻的料理就是女巫汤意面了!菜谱是从美豆爱厨房搬运的，原链接写在最后啦。 “喜欢你 所以想把最好吃的做给你吃” 一道收割男神的料理 所以，你要试试嘛？！嘻嘻😀 菜谱原链接：http://mp.weixin.qq.com/s/S2DP_e2IqHpDcmifnJ2naQ

用料

• #汤底用料
• 牛骨髓 适量
• 清鸡汤 500毫升左右
• 百里香 适量
• 柠檬 半个挤汁
• 番茄 1个
• 西芹 半根
• 葱白 半根
• 甜菜头 一个
• 紫洋葱 半个
• 丁香 一个
• 花椒 3颗左右
• 迷迭香 适量
• 香茅 适量
• 肉豆蔻粉 适量
• 白胡椒粒 十几颗
• 黑胡椒 适量
• 红椒粉 适量
• 红酒 适量
• #意面
• 直意面
• 贝壳意面
• 八色橄榄叶意面（没买到，换成了三色蝴蝶意面）
• 墨鱼意面
• #摆盘配料
• 马苏里拉奶酪
• 乌鱼子干（没买到就没用）
• 百里香
• 迷迭香
• 手磨黑胡椒

女巫汤意面——电影《喜欢你》收割男神金城武的面的做法步骤

步骤 1

熬汤底 牛骨髓、百里香、半个柠檬挤汁、白胡椒粒十几颗、花椒三颗、一个番茄去籽切块、西芹半根、葱白半根、甜菜头一个切块、丁香一个插入半个紫洋葱中，肉豆蔻磨粉少许，红酒适量，以上用料放进500ml清鸡汤中。大火煮开，小火20分钟。

步骤 2

调汤 放入迷迭香、香茅、手磨黑胡椒碎、红椒粉立即关火，过筛留汤底备用，女巫汤做好。

步骤 3

煮面 煮汤底时，可以煮意面。盐水煮开放入意面。先煮直意面，煮好捞出放入冷水碗中备用。然后分别把其余的意面煮好捞出，放入冷水碗中备用。

步骤 4

摆盘 先卷直意面摆放在盘子前端，再卷墨鱼意面放在盘子后部。将女巫汤倒入盘中，摆贝壳意面、八色橄榄叶意面。在直意面上撒上乌鱼子和马苏里拉粒。淋上淡奶油，点缀迷迭香、百里香。法棍配在盘边，撒上黑胡椒碎。

女巫汤意面——电影《喜欢你》收割男神金城武的面的小贴士

不难，就是食材比较多，喜欢做给你的男神吃吧！

菜谱创建时间：2017-05-09 22:55:25