双色肉末豆腐

作者： 小坏蛋得美食美刻

肉沫豆腐是最好下饭的一道菜了，为了孩子的口味和营养，加入了鸭血和豌豆，没想到十分美味孩子们特别喜欢哈！

用料

• 豆腐 两块
• 鸭血 一盒
• 豌豆 适量
• 肉沫 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 耗油 一勺
• 生抽和淀粉 一勺

双色肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

准备以上食材，调料碗准备生抽，耗油，淀粉，水，搅拌均匀待用。

步骤 2

葱白和蒜泥油炸至变色后，加入一勺豆瓣酱，中火炒出红色。

步骤 3

倒入肉沫，用铲子打散均匀。

步骤 4

倒入没过肉沫分量的开水烧开。

步骤 5

加入所有食材，一勺盐，盖上锅盖，大火煮五分钟，期间只需翻身一次。

步骤 6

倒入调料碗的酱汁收汁。

步骤 7

装盘前淋点香油。

步骤 8

米饭🍚是最好的拍档。饭后来碗助消化的酸奶更赞！

菜谱创建时间：2017-05-09 19:05:17