补脑又好嚼—三文鱼蔬菜丁

作者： 柚子小柚子

大小适中，一口一个，可以作为手指食物让宝宝自己抓取，让宝宝练习手部精细动作。诱人的颜色让宝宝都抗拒不了。 三文鱼和鸡蛋可以给宝宝提供优质蛋白质，而三文鱼中有丰富的 DHA 和钙，可以帮助宝宝的大脑发育，骨骼成长。胡萝卜富含胡萝卜素。胡萝卜素可以在体内转化成维生素 A，对宝宝的视力发育很重要。

用料

• 三文鱼 30克
• 胡萝卜 10克
• 鸡蛋黄 1个
• 空心菜叶 10克
• 普通中筋面粉 15克
• 柠檬汁 几滴

补脑又好嚼—三文鱼蔬菜丁的做法步骤

步骤 1

食材准备好。

步骤 2

三文鱼剁剁碎，挤几滴柠檬汁腌制10分钟。 叨叨： 三文鱼比较少，都懒得开料理机，三文鱼很容易剁碎。

步骤 3

空心菜叶焯水。

步骤 4

切碎。

步骤 5

胡萝卜切碎。 叨叨： 胡萝卜要切的碎一点，否则最后切的时候容易散。

步骤 6

三文鱼中倒入蔬菜中，加入蛋黄搅拌均匀，加入面粉，搅拌成稠一点的面糊。 叨叨： 如果宝宝还比较小，咀嚼能力还不怎么好，这里再少加点水，最后成品会更嫩一点。

步骤 7

碗里擦一层油。 叨叨： 用刷子刷一层油是一样的

步骤 8

糊倒进去，盖保鲜膜，大火烧开，转中小火蒸20分钟。

步骤 9

蒸好后倒扣冷却脱模。

步骤 10

宝宝看见了，就会忍不住去抓——

补脑又好嚼—三文鱼蔬菜丁的小贴士

最后叨叨： 有菜，有鱼，有面粉，可以根据自己喜欢的食物随意搭配。 柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！

菜谱创建时间：2017-05-09 16:46:30