真的会飞的蝴蝶酥

作者： 如如别动

蝴蝶酥大概是如如从小到大的最爱，酥酥的一边吃一边还会掉渣，真的是怎么吃都吃不够的咯😝😝 但是一直觉得很奇怪呀，明明看起来更像是一颗小心心，为什么要叫它蝴蝶酥的呐🙈🙈 所以我们今儿就来做有两只翅膀，真的会飞的蝴蝶酥吧😉😉

用料

• 千层酥皮 1张
• 清水 适量
• 白砂糖（粗粒最好） 适量

真的会飞的蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

把千层酥皮修成规整的长方形。 在面皮上上刷上清水，等2-3分钟到产生粘性之后均匀的撒上一层白砂糖。

步骤 2

沿着较长的那一边向中间卷起，最好要一边多一些，一边少一些，如图所示。

步骤 3

放在冰箱冷冻层里呆一会儿，直到稍稍变硬。 如图所示切开，注意第一刀不要切到底，第二刀切段。 也就是两瓣拼成一个蝴蝶。

步骤 4

像这样从中间展开，再最后整理一下形状。

步骤 5

预热好200度的烤箱，烤20分钟直到上色。 耶耶耶终于吃到一次名副其实的蝴蝶酥啦😉😉

真的会飞的蝴蝶酥的小贴士

如如用的是之前已经做好冷冻保存的酥皮，啊呜和君之的千层酥方子都很好用。 如果嫌麻烦不想自己开酥的话，可以直接买市售千层酥皮，或者用飞饼皮也是可以的哦😉😉

菜谱创建时间：2017-05-09 16:19:53