酸奶面包

作者： 凯文娘

今年的欧洲天气，实在是过分，5月中旬了，今天的气温最高13度，天啊，我喜欢的夏天什么时候才能到来！ 松软可口的酸奶面包，给了我好心情的一天。 这个面包水分较大，已经类似欧包的比例了，和面面包机或厨师机，揉面时，手上抹少许油，不要多。

用料

• 高筋面粉 300克
• 酸奶（浓稠原味） 150克
• 糖 30克
• 鸡蛋 一个
• 水 20克
• 奶粉 10克
• 盐 4克
• 黄油 30克
• 酵母4克

酸奶面包的做法步骤

步骤 1

后油后盐法，将面团揉出膜，一发到两倍大，取出后排气分4份，松弛30分钟。整形放入模具。 也可以擀成椭圆形，卷起，再擀再卷，放入模具。 二发两倍大，撒粉割刀。 烤箱预热200度，中下层180度烤25分钟。

步骤 2

我用的锡纸模，可多次使用，不用抹油。

步骤 3

非常松软

步骤 4

酸奶面包🍞

菜谱创建时间：2017-05-09 16:01:41