油闷虾

作者： 手机用户6151_4adi

用料

• 虾 10只
• 葱
• 姜
• 蒜
• 西红柿 一个
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 白糖

油闷虾的做法步骤

步骤 1

虾剪去须，爪，嘴，然后从背部剪开，剪到尾端挑去黑线洗干净即可

步骤 2

将葱姜蒜切细，放着备用

步骤 3

锅倒入油，稍微多点，投入虾，迅速翻面，变红变酥捞起备用

步骤 4

锅中留少许油，下入葱姜蒜炒香。中火。倒入切碎的西红柿。炒出红油

步骤 5

投入虾，加入料酒，生抽。加些白糖可以轻轻挤压虾脑，挤出红汁，大火炒匀，加入适量水大火烧开，小火闷一下

步骤 6

大约，一两分钟后，开盖，，加入盐，调料，大火收汁，见汤汁收紧，油亮，颜色变深，既可出锅

菜谱创建时间：2017-05-09 14:32:15