炸醋肉

作者： 陈鱼卷

醋肉是闽南这边最常见的家常菜！小时候最喜欢的零食！长大后依然爱～

用料

• 瘦肉 500克
• 醋 两勺
• 盐 捏一点点
• 糖 两勺半
• 酱油 一勺
• 蒜 半颗
• 地瓜粉 适量
• 蚝油或鸡精 一勺（鸡精的话三分之一勺）
• 葱花 适量

炸醋肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉！没有固定哪个位置～瘦的就可以～有一点筋的这种也没事，切片切条都行～要好熟的话可以切条～～o(｀ω´ )o

步骤 2

切好咯～可参考厚薄(￣▽￣)

步骤 3

➕一勺蚝油～鸡精的话三分之一勺就可以咯～( ´ ▽ ` )ﾉ

步骤 4

两勺醋～喜酸可以多加一勺ψ(｀∇´)ψ

步骤 5

一勺酱油～♪( ´θ｀)ノ

步骤 6

两勺半的糖！喜欢吃甜的可以三勺～ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

步骤 7

搅拌搅拌～捏一点点盐加进去～（≧∇≦）

步骤 8

半个蒜头拍扁切成泥～加下去搅拌！(=´∀｀)人(´∀｀=)

步骤 9

加🍠粉了！这种有颗粒的最佳～没有颗粒的也没事ε-(´∀｀; )

步骤 10

捏一捏～\(//∇//)\

步骤 11

粉要斟酌加～大概可以到这样或者再干一点都可以～这样比较好吃～♪( ´▽｀)

步骤 12

开始炸咯！(＾ｰ^)ノ

步骤 13

记得翻～ヽ(；▽；)ノ

步骤 14

中小🔥～大火怕焦！(´･Д･)」

步骤 15

撒葱花～已经吃掉一盘了，这个量可以做两盘☆〜（ゝ。∂）

步骤 16

不用等腌制或者什么！搅拌均匀就可以直接炸了！超方便～味道也还不错～很香的～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

步骤 17

新增加图片，地瓜粉加入和成这个样子就可以啦！

步骤 18

这是装盒子放冷藏了～不是冷冻噢！会有汁水，再搅拌一下就好啦！

步骤 19

油要多点比较容易熟～我这个比较少～

步骤 20

更新一下封面～

炸醋肉的小贴士

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))地瓜粉加的量只能根据捏完的状态判断～这个炸醋肉的方子是甜酸甜酸的～喜欢可以试试看～

菜谱创建时间：2017-05-09 12:59:13