糖醋桂鱼（伊莱特炒菜机器人）

作者： 伊莱特家味道

桂鱼也称鳜鱼，肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，肉刺少，一般蒸煮吃的比较常见，酸酸甜甜浇汁开胃的很，不光是孩子，连大人都是很爱这个口味。

用料

• 桂鱼 1条
• #配料：葱1根、姜1块、蒜4瓣
• #调料：盐少许、醋1大勺、生抽2大勺、糖1大勺

糖醋桂鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤

步骤 1

备好材料；

步骤 2

葱姜蒜分别切片

步骤 3

桂鱼处理干净，两面各划三刀，抹一层盐，腌制20分钟；

步骤 4

自动烹饪锅中放入适量油，选择“焖”模式，油热后放入桂鱼；

步骤 5

一面煎至微微发黄后翻面，使两面都呈黄色；

步骤 6

放入葱姜蒜；

步骤 7

再淋入适量醋，盖上锅盖焖1分钟；

步骤 8

根据个人口味加入适量糖；

步骤 9

再加入适量生抽；

步骤 10

加水至鱼的1/2处；

步骤 11

水沸腾后将火力调小，盖上锅盖炖至程序结束。

步骤 12

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糖醋桂鱼（伊莱特炒菜机器人）的小贴士

1.桂鱼表面划刀口，可以使鱼肉更加入味； 2.鱼身先煎一下再炖，不易破碎； 3.调味料的用量可根据个人口味调节。 菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

菜谱创建时间：2017-05-09 10:37:12