鲜肉馅包子

作者： 小猪点儿

#先生想吃包子了，YouTube上看了个做包子的视频，就开启🔛了我们自己的包子之旅^_^😁#

用料

• 猪肉 克
• 水 克
• 白菜 适量
• 面粉 克
• 酵母 克
• 五香粉 适量
• 糖 克
• 姜末 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 姜 片
• 料酒 适量
• 盐 适量

鲜肉馅包子的做法步骤

步骤 1

将糖溶解在水中，加入酵母粉，待水中出现小泡泡开始和面，如上

步骤 2

面粉静止发酵，大约发成2倍于原始量的时候，开始揉面，直至面团光滑

步骤 3

跟包生煎包似的，将包子包好，醒约10分钟开火蒸，开锅后25-30钟即可关火…切忌：关火不要立马掀盖，待锅盖内外温度相差不大时掀开，包子就会比较饱满

步骤 4

馅料依自己口味调配，我们这个是瘦肉莲藕，配料：生姜、小葱、生抽、酱油、蚝油、香油等调料。另外一个是五花肉白菜馅儿，油香四溢，感觉更好吃😋

菜谱创建时间：2017-05-08 23:25:22